Webinar n. 2 Selettività Alimentare. Quando la selettività alimentare è un problema reale?
ven 17 gen
|Webinar tramite ZOOM
La selettività alimentare può essere sia medica che comportamentale, influenzata da sistemi sensoriali e dal microbioma, con impatto su funzioni orofacciali e motorie. Un approccio multidisciplinare è fondamentale per osservare e intervenire sugli aspetti sensori.
Orario & Sede
17 gen 2025, 17:30 – 20:00
Webinar tramite ZOOM
Info sull'evento
La selettività alimentare può essere sia un problema medico che comportamentale, legato a sistemi sensoriali, motori e percettivi. La neurofisiologia evidenzia l’influenza della neurosensorialità e del microbioma sull’alimentazione e sulla regolazione comportamentale. È importante distinguere tra sensibilità gustativa e preferenze alimentari, poiché la selettività può influire sulle funzioni orofacciali, deglutitorie e masticatorie. Un approccio multidisciplinare è essenziale, con logopedisti, terapisti e altri specialisti che collaborano nell’osservazione e nell’intervento, ponendo attenzione agli aspetti sensori-motori prima di affrontare il training alimentare.
Programma
Definizione: problema medico o comportamentale?
L’alimentazione ad ampio spettro: relazione con i sistemi sensoriali, motori, percettivi
Neurofisiologia della percezione: neurosensorialità nei feeding disorders
Microbioma e microbiota nell’alimentazione: la relazione con l’asse dello stress e la modulazione comportamentale